Laurus acreditó a nuevos participantes en “Gerencia Gastronómica Avanzada”
Este viernes en horas de la mañana se efectuó el acto de promoción de la segunda cohorte de los diplomados Gerencia Gastronómica Avanzada y Gastronomía, programas que ofrece la Universidad Panamericana del Puerto (Unipap) en alianza con el Instituto de Estudios Culinarios (Laurus) a través de la Dirección General de Extensión de esta casa de estudios superiores.
La actividad se efectuó en el auditórium de la Unipap. El estrado estuvo integrado por Maximiliano Figueredo, coordinador general de Unipap hotelería; Sonia Vargas, directora de extensión; Petra Lamuño, directora de relaciones interinstitucionales y Zoraida Barrios, directora de Laurus.
Figueredo informó que en esta oportunidad “estamos egresando nueve participantes, tres en Gastronomía, quienes tuvieron un año de preparación académica, mientras que seis de los graduandos recibieron su certificado en Gerencia Gastronómica Avanzada, programa que tiene una duración de dos años”.
Mientras que la directora de Laurus, Zoraida Barrios aseguró que esta escuela de estudios culinarios se encarga de la formación cocinero y aficionados en cocina, la cual ya tiene cuatro años en funcionamiento, nuestra intención es “contribuir con la profesionalización de la gastronomía en nuestro país, al más alto nivel, estimulando creativamente al interés por la cocina y la gastronomía regional y nacional, convirtiéndola en una actividad de soporte en la creación de empleos, servicios y productos a nivel local, regional, nacional que puedan apuntar programa de desarrollo económico y turístico”.@venprensa-Prensa UNIPAP- Jesús Fuentes.